どうも！母ちゃんです。
今週は、一日置きにリモート授業がありました。
うまくいくのかな？どんな授業？なんて心配していましたが
すぐに適応してて子供は柔軟だな～なんて関心しました。
トラブルもなく授業が進んでいて新しい時代を感じています。
（朝8時20分～14時30分ごろまでオンライン授業がありました）
ただ母ちゃんは、ボクの部屋が気になりソワソワしたり、聴き耳をたてたり、
物音に気をつかったりで 精神がクタクタです😂
新しい時代についていけてませんね！来週はうまくやろう。
さて、自由研究②です。
①はこちら
目に見えない『菌』の研究をする事になり、本をたくさん読んで
どうする？どうしたらいいの？と混乱です。
これって １年生がする研究かな？う～んコレは無理！
なんて悩みだし ・・・
結局！学校の宿題でもないからね も～ やりたいようにやるか！？
（開き直りです）
とりあえず、発酵する事は 『菌を知る事！でしょ』と実験をスタートする事にしました。
大好きなみそ汁も発酵食品と知ったので、それじゃ～味噌を作ってみよう。
（夏休みが終わるぞ！味噌作りが一番時間がかかりそうなので早めにやろう！）
さて、味噌ってどうやって作るのかな？
母ちゃんも 正直！よくわからないのですが、ネットで調べたり
見よう見まねで何とかやってみました。
特に！麹はどういうものを使えばいいのか？乾燥か半生か？
スーパーで簡単に手に入るのか？謎だらけです。
近所のスーパーで（この乾燥麹でいいのかな？と思いつつ）材料を購入し
バタバタと作ってみました。
圧力なべなら早いけど、普通に煮てみました。
５時間ほど煮ると柔らかくなるそうですが、指でつぶせるほど柔らかくなるには７時間ほどかかりました。（いつできるのか不安になるほどでした）
思った以上に 豆は柔らかくならないものですね・・・実験して実感。
このバンバンする作業は簡単で楽しかったみたいです。
コレが味噌になるんだろうか？なんだか不安。
豆に色んなカビが生えると実験がストップしてしまうので、殺菌には注意しました。
でも手作り味噌って、カビが生えやすいようですね。
（不安なのでホーロー鍋とジップロックでも味噌作りしてみます）
バタバタと2日がかりで味噌作り！なんとかやりました。
楽しかったけれど、実験とか研究とかなんかもう！
あ～～～～ 一苦労ですよ～～～😢。
研究はつづく～～～
こんなのあるんですね！
これだと便利ですね～～～
